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重庆这些越吃越过瘾的地道抄手,你值得一试!

重庆市旅游发展委员会2019-01-16 11:23:52

| 山水之都| 美丽重庆 |



馄钝、云吞、包面...

到了重庆就是街头巷尾

人人都爱的抄手

今儿就跟着旅游君一起

把大重庆那些皮薄馅大

汤鲜味美的抄手挨到吃个够



< 张抄手 >


一个路边摊逆袭的传奇故事,小小一碗抄手不仅是张氏兄妹24年的人生沉浮,更是那一份说不清道不明的情愫。



手工擀制的面皮薄而筋道,能看饱满的粉色肉馅,浇上一勺红辣鲜亮的油辣子,看起来巴适惨。



本来只是想单纯地吃个抄手,一不小心就被卤菜圈了粉。浸在卤汁儿里的鸭舌入口醇香回味微辣,绝对是夜宵党不二选择,蘸上干油碟又是一份下酒好菜!


人均:35元

地址:重庆市江北区兴隆路26号欧街数码大厦内



< 金抄手 >


小有名气的金抄手就在兰花幼儿园往南到十字路口,再往西走大概几十米左右就到了。



这家开业多年的老店环境只能说一般啦,两间打通的门面厨房就占了一半,人多的时候店门外摆上一排桌子,场面还是略震撼。



现点现包的抄手皮厚个头大,微微焦糊的油辣子看起来黑黢黢、油光光的,重麻重辣的口感吃起来舌头都能吞掉!


人均:10元

地址:九龙坡区建兰路兰花小区四小区



< 掰抄手 >


小龙坎正街紧邻着嘿有名气的大龙火锅,等火锅的间隙来上一碗抄手,吃货的幸福就是这么简单!



街头小店自然不追求装修和环境,毕竟出来混江湖,凭的全是味道!掰抄手只卖清汤,5块钱一两相当划算。



抄手个头不大,一个个晶莹剔透的漂浮在汤面,很是诱人。辛辣的生姜、浓重的胡椒,看似清淡,实则内心戏很足啊。


人均:12元

地址:小龙坎正街276号


< 吴抄手 >


这家老字号抄手在吃货界相当有名,单是抄手就有鸡汤抄手、牛肉抄手、金钩抄手......感觉一个抄手都能分分钟玩出花儿来!



最受欢迎的红油抄手个大馅足,红亮的汤面上飘着白嫩的抄手皮、绿油油的葱花和嫩黄的姜丝,光是看看就让人忍不住食欲大动。


人均:15元

地址:观音桥建新北路(近新华书店)



< 惠氏抄手 >


说起这渝中区这家惠氏抄手,还是很有名气,2013还被选入“重庆小面50强”之一,担担面让他家名声大噪,不过他家的抄手才是重头戏!



小小的一家店面,招牌十分打眼。每次路过都能看到他家人多到打挤,就算不饿也想凑上去瞧个热闹。



麻酱抄手是头牌,浓郁的芝麻酱拌上红油辣椒,入口椒香回味微甜。皮薄肉嫩的抄手拌这酱料一口一个,层次相当丰富!


人均:14元

地址:较场口三峡银行旁,日月光中心对面



< 拽抄手 >


重百背后这家拽抄手在南坪附近的上班族中口碑相当不错,虽然位置比较偏,但问问重百周围的商户,还是非常方便找的。



老板是个实在人,每天早早地就坐在店里就开始现包现煮,一两的抄手二两的分量,冲到这份耿直,想必也不会失望。



端上桌的抄手都是清汤,配上一份老板娘特制的作料,混合着辣椒和花椒的香气,吃起来刚刚好。


人均:7元

地址:江南大道天龙广场1-12号(南坪重百旁)



< 王中王鲜抄手 >


24小时营业的餐厅很多,通宵营业的抄手倒是不多见。这家店从开业以来,不断有人安利!



他家抄手一个字“鲜”!皮软肉鲜带着辛辣味,这口感,果然名不虚传。



他家分量比较少,一个人随随便便3、4碗不是吹的。除了抄手,凉菜也很有看头,半夜来点小酒凉菜,舒坦。


人均:12元

地址:望海花园东门旁



< 传奇抄手 >


民生路真是一个神奇的存在,矿火锅、佩姐老火锅、顺水鱼馆、山城羊肉馆......都在这条街上。这家传奇抄手就在花市豌杂面的旁边,位置相当好找。



老居民区的环境就不多说了,他家服务嘿热情,手脚麻利,服务周到。



黄豆芽汤做底,鸡肉馅的抄手量足肉嫩,虽然是很家常的味道,吃起来却格外安心。很多在外打拼的游子,回家第一件事就是去他家来一碗小时候的抄手。


人均:15元

地址:民生路73-1号



< 蒋抄手 >


这家位置有点难找,但不大的店面胜在干净整洁,吃起来很是放心。



除了常规的清汤抄手、红油抄手,他家还有鸡汤抄手、过桥抄手、酸萝卜老鸭汤抄手、蘑菇炖鸡抄手、泡椒炒手、鲜牛筋抄手......有选择困难症的旅游君表示摊手!



去蒋抄手吃的就是个花样,想要来点不一样可以去他家试一试。


人均:11元

地址:融信大厦二楼新世纪商场旁



丨来源:重庆吃货王



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